Chciałbym jednak podzielić się z Państwem jedną z obserwacji, która powoduje u mnie dylemat. Otóż w wielu tekstach kawę opisuje się jako idealny środek odchudzający. Jako że mam co do tego wątpliwości to postanowiłem się podzielić kilkoma tekstami znalezionymi w sieci
Gurbacka.pl - 3 SPOSOBY ABY KAWA STAŁA SIĘ IDEALNYM „SPALACZEM TŁUSZCZU: "To prawda, że kawa może przyspieszyć spalanie tłuszczu, nawet o kilkadziesiąt %. Ziarenka czarnej kawy zawierają kofeinę, która spala tłuszcz. Mają też bardzo dużo antyoksydantów , składników odżywczych, korzystnych dla zdrowia związków fenolowych, kwas chlorogenowy i inne zdrowe związki, które działają odchudzająco, odmładzająco i relaksująco.
Portal.abczdrowie.pl :Odchudzanie a kawa:
"Związek kofeina a odchudzanie można przedstawić następująco:
- zmniejszenie apetytu – kawa, wypełniając żołądek, daje poczucie sytości, a tym samym może wpłynąć na zmniejszenie ilości przyjmowanego jedzenia;
- utrata wody z organizmu – kawa działa moczopędnie, a więc przyspiesza wydalanie wody z organizmu – trzeba jednak pamiętać, że taki efekt spadku wagi jest pozorny, grozi odwodnieniem i efektem jo-jo;
- podniesienie poziomu białka wiążącego hormony płci (SHBG – sex hormone – binding globulin). Białko to reguluje aktywność biologiczną hormonów płciowych, testosteronu i estrogenów, które najprawdopodobniej uczestniczą w rozwoju cukrzycy typu II;
- przyspieszenie metabolizmu – badania dowiodły, że kawa może nieznacznie przyspieszać przemianę materii; następuje regularne zużywanie energii pobranej z pożywienia, dzięki temu nie odkłada się tkanka tłuszczowa."
Moje własne doświadczenie jest nieco inne: Jeżeli między śniadaniem a obiadem nie piję ani herbaty, ani kawy, to mam duże szanse na doczekanie do obiadu bez podjadania. Ile razy zaś piję kawę, to wcześniej czy później sięgnę po przekąskę (zwykle słodką) uruchamiając mechanizm zwany huśtawką insulinową.
Znalazłem dwa wytłumaczenia tego fenomenu. Pierwsze to podrażnienie żołądka wywołane kawa, które powoduje zwiększanie wydzielania soków żołądkowych, co neutralizuje przekąska:
zywnoscdietetyczna:pl "3 SKUTECZNE SPOSOBY, ABY UNIKNĄĆ PODRAŻNIENIA ŻOŁĄDKA PO WYPICIU KAWY" : "najnowsze badania pokazują, że winne temu są woski – substancje tłuszczowe pokrywające zielone ziarna kawy. Są trudne do strawienia w układzie pokarmowym, przez co podrażniają delikatną ścianę żołądka i jelit. Drugim ważnym czynnikiem wpływającym na negatywne działanie kawy na organizm ma jej niskie (kwaśne) pH. Osoby zmagające się z nadkwaśnością, zgagą i chorobą wrzodową szczególnie boleśnie odczuwają skutki działania niskiego odczynu czarnej kawy."
czytelnia.cefarm24.pl: "Czy można pozbyć się bólu żołądka po wypiciu kawy": "Na dolegliwości brzuszne skarży się aż 60% społeczeństwa. Jedną z głównych przyczyn zgagi, bólu i pieczenia żołądka są drażniące substancje zawarte w kawie. Aż co piąty Polak rezygnuje z tego powodu z codziennego picia ulubionego napoju"
Drugim jest wpływ kawy na wydzielanie kortyzolu, który również powoduje objadanie się:
ukladodpornosciowy.pl: KOFEINA TO NARKOTYK KTÓRY ZABIJA NA RATY! „BYLIŚMY OKŁAMYWANI PRZEZ LATA” :Już jedna filiżanka kawy zwiększa stężenie adrenaliny (hormonu stresu) o 200%, jak i zwiększa poziom kortyzolu (jeszcze gorszego hormonu stresu) o 30%.
Nadmiar kortyzolu to jedna z wielu cywilizacyjnych plag zdrowotnych trapiących ludzkość. Wyniszcza nie tylko ciało, ale także psychikę i umysł.
zdrowie.wp.pl "Jak kortyzol utrudnia nam odchudzanie": "Kiedy stres znika, poziom adrenaliny zmniejsza się, kortyzolu natomiast dalej pozostaje podwyższony. Ma to pomagać w odzyskaniu równowagi i regeneracji ciała po „wysiłku” stresowym. Odczuwamy wtedy na przykład wzmożony apetyt, który ma na celu skłonić nas do jedzenia i odnowy zapasów tłuszczu i glukozy, które niestety nie zostały wcale nadszarpnięte "
A jakie jest wasze zdanie - kawa pomaga wam w odchudzaniu czy wręcz przeciwnie ?
